In occasione del dibattito sulla green economy e sulla circular economy, in scena questi giorni a Ecomondo, l’Istituto Italiano Imballaggio ha presentato lo studio “Il packaging allunga la vita”. L’analisi mette in stretta correlazione lo spreco alimentare e il ruolo del packaging, come funzione di contrasto allo spreco, in un’ottica di sostenibilità ambientale.
Lo studio – realizzato anche per far chiarezza nella mente dei non addetti ai lavori – esplora come l’imballaggio possa ridurre o eliminare le perdite di alimenti, sia che avvengano nelle fasi di produzione e distribuzione, prima dell’acquisto, sia nelle nostre case. Attraverso il racconto di esperienze aziendali, il report evidenzia come si possa ancora intervenire sul packaging per aumentarne efficienza ed efficacia nel contrastare le perdite di alimenti, azione utile anche sotto l’aspetto ambientale: gli alimenti gettati nella spazzatura hanno, infatti, un considerevole impatto sia economico che ambientale.
Scarica il volume a questo link
